扇贝怎么清洗

1、放入盐水浸泡

买回的扇贝首先要放在水里浸泡，放入一些食盐或者专门的粉剂。

2、清水刷洗

待扇贝吐出杂质后，用清水刷掉泥沙。

3、剔出贝肉

用刀轻轻划开贝壳，剔出贝肉。

4、刷洗内部

刷洗扇贝内部。

5、去除内脏

去除黑色内脏。

6、剪去黄色部位

剪去裙边下层黄色部位。

7、盐水浸泡5分钟

加入盐水浸泡五分钟左右。

8、冲洗干净

再将其冲洗干净即可。