干煸四季豆的做法

1、将四季豆去茎，折成小节，清洗干净倒入盐，这样可以让四季豆更入味，也可以把四季豆里的水分逼出来一些。

3、等四季豆腌制十几分钟，清洗一次沥干水分，开火热油（比平时炒菜多点），待油热后下四季豆煎。

5、锅底留少许油，待油热后倒入姜蒜 花椒 干辣椒爆香，立即放入四季豆翻炒。