蒜蓉帝王蟹的做法

1、冰鲜的，三斤多，三百出头

2、清理帝王蟹。这个优酷可以搜到视频教程。也是个细致活儿。差不多弄了也要半个多小时了

3、蒸。我用的蒸箱。95度。10分钟

4、蒜蓉酱。一整颗大蒜，剥好，剁泥。热油锅，油热倒蒜。关火加适量生抽鲜酱油，加适量糖，提鲜

5、取出蒸好的蟹，热酱直接淋。我没有用很多蒜蓉酱，因为蟹本身就很鲜，原味就很棒，不想被盖住原先的鲜