不会剩的山楂饼干

1、新鲜山楂洗净，去头去蒂，切成两半，去籽

2、切成碎片

3、黄油在室温下变软，直到能用打手打匀为止

4、加入白糖，继续搅拌均匀

5、将蛋液分几次加入黄油糊中，每次搅拌均匀后再加入，以免油水分离

6、筛入低筋面粉拌匀

7、加入山楂，迅速揉成团

8、然后做成长条状，用塑料薄膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。

9、取出面团，切成约0.3cm的薄片

10、放入烤箱170度30分钟