清爽开胃酿冬瓜

1、冬瓜切大块，用勺子在中间挖出小洞

2、挖出来的冬瓜和瘦肉、香菇一起剁碎

3、放点盐巴、生抽、生粉和鸡精调制

4、把调制好的肉馅酿入冬瓜中，上锅蒸熟

5、锅里放油放切碎的番茄炒成酱然后放入调好的地瓜粉勾芡

6、把芡汁浇在酿的冬瓜上