鸡柳土豆盖浇饭

1、先蒸好米饭。然后把需要的食材准备好，清洗干净，准备用。

2、把鸡胸肉用水洗一下，然后用厨房纸吸干水分。随后把鸡胸肉吨易坌荐切成均匀大小的鸡丁，放入少许的食盐，淀粉搅拌均匀备用。

3、锅中倒入适量的油，将洋葱翻炒出香味儿。

4、再放入土豆胡萝卜，继续翻炒一会儿。随后把鸡胸肉翻炒，炒到鸡胸肉变颜色为止。

5、然后放入调好的椰浆以及咖喱，使汤底煮到很浓稠的感觉。

6、最后装盘出锅就可以了，看一看卖相是不是非常诱人呢？