家常菜红烧肉做法大全

1、冷冻过的猪肉缓一下，表面解冻就可以了，洗好之后铁锅烧热，略微烫一下猪皮，再一遍切成方块

3、准备冰糖，根据自己口感，如果是成型的估计大概7、8块吧，太多会甜，太少了用上色时会不够用

5、热锅冷油小火放冰糖炒糖色，都化掉后再搁勒几下，然后放入其他干调料，火稍微大一点点翻动炒香