怎么做美味的白切鸡

1、白切鸡做起来真的是超简单哒，原料就准备鸡一只、姜片四五片、葱一段、料酒两大勺就可以了。

3、再烫20-30秒提出来。总共反复烫3次。烫好的鸡，皮会更加滑嫩。烫完的鸡直接入锅。

5、等鸡放凉的时候可以准备蘸料，蒜和姜用压蒜器压成蓉，葱切碎，装入碗里再加少量盐。油烧开倒入碗中。