宫保鸡丁的简单做法

1、首先我们把山药和黄瓜分别切成小丁。

2、鸡脯肉洗净切成小块，用淀粉拌均。

3、接下来把花生米炸熟，盛出备用。

4、然后再把鸡脯肉放在油锅里炸熟。

5、把油倒出来，只留些许即可。

6、放入冰糖和生抽，搅拌均匀。

7、加入半碗清水，放入山药，适量的食用盐和老醋。

8、大火烧开，大约五六分钟，放入炸好的花生米和黄瓜，搅拌均匀。

9、片刻即可出锅。