蛋丝炒河粉的做法

1、准备好所有材料

2、圆椒和胡萝卜切丝，姜蒜切末

3、鸡蛋打入碗中，加入盐和几滴生抽，打发成蛋液

4、热油锅，倒入蛋液煎熟

5、煎好的鸡蛋折叠，放案板上

6、切成丝

7、热油锅，放入姜蒜末爆香

8、加入圆椒丝炒至断生

9、加入胡萝卜丝炒软

10、加入河粉，加入盐炒匀

11、加入生抽增色提香

12、炒匀

13、加入蛋丝，拌匀