香菇炒菠菜的家常做法

1、将菠菜去除根部，用清水洗干净，再用手将菠菜掰成两段，放到过滤网中沥水。

2、准备好几朵香菇去根洗干净，切片备用。

3、准备好辅料蒜和姜，另外加点胡萝卜作为配色用。

4、热锅凉油多放一点，先把蒜和姜放进锅里用大火炒出香味。

5、放入胡萝卜用大火快速翻炒几下。

6、胡萝卜炒一会后，放入香菇。

7、待香菇炒软了之后，放入菠菜快炒几下。

8、菠菜特别容易熟，炒几下就可以放盐和五香粉了，炒入味后关火。

9、一道很美味的香菇炒菠菜就做好了，装盘。