莴苣百合炒鸡蛋

1、提前一小时把百合泡好，莴苣去皮后切成片，青椒切成块，两个鸡蛋打散在碗内。

2、先在炒锅内放油煎好鸡蛋，再次加油炸香姜丝后加入莴苣片和青椒块，翻炒几下后加入适量的盐、少许的南德、1勺生抽翻炒均匀后，加入百合继续翻炒。

3、待菜快炒熟时加入煎的鸡蛋，最后翻炒均匀就可以起锅了。