泰式香茅烤鱼

1、鱼宰杀洗净，鱼身上划几刀，取一个平盘，将鱼放入盘中，使鱼身可以平铺，这样腌制的时候，入味就比较均匀了

3、挤入半个青柠檬汁

5、另取一个青柠檬切片，插入鱼的切口中，香茅洗净，塞入鱼肚中，将鱼肚合拢

7、上下火，中层，烤20分钟左右，最后10分钟，打开锡纸烤10分钟。