腊肉版-—地三鲜

1、准备好食材。

2、腊肉去掉猪皮。

3、再切小块。

4、土豆洗干净，剥皮。

5、绿椒切开，去掉里面的籽。

6、把紫茄、土豆切成丁，绿椒切成小块。

7、下油锅。

8、把腊肉爆香。

9、再加进土豆一同翻炒。

10、再加紫茄丁、绿椒一同翻炒。

11、加上少许盐。

12、少许酱油调味。

13、最后加上少许清水，翻炒至熟。即可。