西葫芦怎么做好吃

1、准备食材

2、西葫芦洗干净，去掉头尾，一分为四

3、去掉中间的瓤，切成筷子大小的长条

4、切好的西葫芦条里放二勺盐，抓拌均匀，腌6~10分钟，杀出汤汁

5、腊肠切成丁，拍二瓣蒜

6、腌好的西葫芦用清水洗去盐分，用力挤干水分

7、把调料加少料清水调成调料汁

8、起锅下油，下拍蒜煸香

9、下腊肠丁小火炒出香味

10、下西葫芦丝中小火翻炒，把水分炒干了，同时和腊肠蒜香味充分融合

11、炒至西葫芦9分熟时，倒入调好的料汁

12、大火翻炒收汁就可以出锅啦

13、爽脆可口，还下饭