酸辣泡豇豆的制作方法

1、第1步，将准备好的缸豆，辣椒清洗干净，晾干水分后，按一层缸豆一层辣椒装坛。

2、第2步，放点大蒜，生姜增香，盐和水的比例按1:15加入，加老冰糖，花椒提味，少量高度白酒，一勺老酸水，加满凉白开，盖盖密封保存三周即可。