怎样制作麻酱宽粉

1、锅中烧水，水开下宽粉煮熟，煮熟之后倒入冷水中浸泡。

2、碗中倒入芝麻酱，再倒入开水搅拌均匀，再倒入酱油、陈醋、盐、味精、白糖搅拌均匀，再倒入辣椒油备用。

3、宽粉放入盘中，撒入香菜、蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝，再倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。