丝瓜怎么做好吃

1、调一个料汁

碗中加入食盐、鸡精、白糖、生粉，加入适量的清水搅拌均匀。

2、给丝瓜焯水

锅中烧水加入适量的食用油，放入丝瓜焯水一分钟，倒出来备用。

3、热油炒小料和配菜

锅中热油，放入葱蒜炒香，翻炒几下倒入青椒西红柿，炒出香味。

4、放入丝瓜和料汁翻炒

倒入丝瓜翻炒几下，倒入调好的料汁翻炒几下，淋上几滴明油即可出锅装盘。