教你如何做青椒肉丝

 时间:2024-11-30 17:12:06

1、肉丝买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净,然后加一匙豆瓣酱,然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟,肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。

2、锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

3、然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒一会儿。再倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅。

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