自制火锅料－牛肉丸子

1、 选上好的牛肉洗净，把筋都剔干净。（如果不剔除干净，放入料理机中无法打碎）。

2、 准备好的用刀切成块，放入料理机内打碎。

3、加入玉米淀粉、盐等调味料。（可根据自己的口味加入其他的调味料）

4、准备一碗清水，锅内加入清水，将牛肉末挤成丸子放入锅内。

5、 挤好的丸子在锅内煮熟即可。

6、 煮熟的君子从颜色看有点泛白。最后捞出就可以直接做火锅料下入火锅中了。 自制的牛肉丸子绝对比在外面买的熟食要放心。