炸萝卜丝丸子的做法

1、炸萝卜丸子一定要用绿萝卜，我每次只用一个，刚好炸一盘，既可以解馋吃饱，又不会吃腻剩下。

3、剁碎，粗细看个人口味，我喜欢稍微可以嚼到萝卜的口感，所以都不会切太细。

5、打一只鸡蛋，放两勺面粉，勺子大小如图，可以参考与蛋黄的比例。

7、锅里放入适当的油，大火烧热，油的热度要以丸子放进去立马会有泡泡从四周窜出为准，陆续把所有丸子下锅（如何汆丸子大家就自己琢磨劲忧商偌了哈）。让丸子在热油中大概炸30秒到1分钟，用筷子轻轻翻动，这个时候丸子基本定型了，不太会打散，但也要注意动作幅度小点。当所有丸子都浮在油表面时，换中火慢慢炸至表面金黄，关火出锅即可。