莲藕大骨汤的做法

1、猪脊骨洗净，冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，然后捞出洗净备用。

2、莲藕去皮切成滚刀块，大葱洗净切段，姜切成小片。

3、洗净的猪脊骨、葱段、姜片放入砂锅中，加入适量的清水。

4、中小火炖煮1小时，然后把葱、姜挑出来，放入莲藕块，继续炖煮30分钟。

5、加入适量的盐搅拌均匀。

6、最后撒上枸杞和香菜段，营养美味的莲藕大骨汤就做好了。