创新川菜鹅肝酱杏鲍菇的做法

1、炒制鹅肝酱，锅中加入黄油炒洋葱粒 ，然后下入剁好的鹅肝酱翻炒，加料酒，蒸鱼豉油，美极鲜翻炒后起锅。

2、锅中烧热油，下杏鲍菇炸至软糯后捞出沥油，锅中加油炒青红椒姜蒜，然后下杏鲍菇炒制，接着加鹅肝酱翻炒, 最后调味，起锅装盘。