蕃瓜的家常做法

1、番瓜和灯笼椒洗干净。

2、番瓜切片，半个灯笼椒切丝。

3、葱、姜切丝。

4、锅热后倒入适量橄榄油。

5、放入葱姜丝爆香。

6、倒入红椒和番瓜。

7、炒至番瓜变软，加入适量盐和白糖。

8、加入适量醋。

9、翻炒几下出锅，摆盘。