家常豆腐的做法

1、食材准备，豆腐放盐水里浸泡半小时

2、每块豆腐切四刀，呈米字状

3、辣椒切碎，蒜苗切段

4、碗里放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋、清水，搅拌均匀，调成料汁

5、起油锅，倒入豆腐块，中火煎至表面微黄

6、放入大蒜梗、辣椒碎煸香

7、放入木耳炒匀

8、淋入料汁烧入味

9、放入大蒜叶子炒至断生，即可出锅