做辣酱的配方和做法

1、辣椒也有很多种，有辣的，也又不辣得，先把辣椒等辅料洗干净，弄成颗粒，混合搅拌

2、之后把白酒、白糖、盐放进去，再搅拌均匀，事先准备一个坛，洗干净把水分晒干，然后把搅拌好的辣椒放进坛子里面。然后把坛子密封好，边上加上水

3、腌制1个月左右就可以吃了，腌制好的辣椒酱可以用油炒一下，那样就更好吃