自制苹果酒的正确方法

1、首先将苹果洗净，去核，切成片，然后准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟。

2、然后倒扣晾干备用，将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间）。

3、等到第8~10天时（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）

4、最后将苹果果肉过滤干净，此时的苹果酒已经有淡淡酒味，将过滤好的苹果酒装入瓶中，后将苹果果肉过滤干净，放置继续发酵1~2个月即可饮用。