教你做福建炒饭

1、所有原料切成小颗粒备用，鸡蛋打散

2、炒锅烧热，倒适量油，先下鸡蛋炒散，立刻把米饭倒入搅匀后大火炒散炒香，然后盛盘备用

3、锅中烧水，把除红椒和芹菜以外的配料全部焯一下水捞出沥干备用

4、炒锅烧热，放一点点油，先下红椒和芹菜快速炒几下

5、接着放入所有焯过的原料炒几下，然后倒热水，放生抽，蚝油和少许老抽上色，再放一点点的盐，烧开后水淀粉勾浓汁浇在饭上即可