丁桂鱼给儿童怎么做好吃

1、丁桂鱼宰杀洗净。（用刀充分刮出鱼皮上的黒膜）可以减少腥味。

2、在鱼身子的两边各划几刀，便于入味。姜切大片，葱切葱段备用。

3、将盐、料酒、酱油、蚝油均匀涂摸到鱼身。而后将姜片放置到鱼身上。

4、用猪油均匀抹到鱼身上，放入盘中。

5、大火烧开蒸锅内的水，而后将鱼放入锅内蒸八至十分钟即可。

6、取出盘子将盘里汤汁倒入炒锅内，小火烧开，加入胡椒粉，蚝油、白糖，等汤汁浓稠均匀再浇到鱼身。

7、最后撒上葱段，再浇上一点七成油温的热食用油，一道美味的清蒸丁桂鱼就做好了！