美味粤菜:啤酒鸭的做法

 时间:2024-10-13 17:48:39

1、先将姜切片,蒜子剁碎,紫苏切丝,青柠切片,葱和香菜切小段,以上食材放到一个碟子里备用。

2、鸭肉洗干净,剁成小块。

3、热锅下油,放姜片、蒜蓉、紫苏爆炒出香味。

4、加鸭肉倒进锅里,爆炒两分钟,倒进一罐小麦啤酒,不要一下子倒太多,慢慢地倒,浸满鸭肉就可以了。

5、放青柠片,翻炒一下。盖住锅盖。大火焖8分钟。

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