怎样做芽菜肉末青椒下饭菜

1、备料：首先将小青椒洗净切细备用。

2、将锅洗净，把水烧干后倒入青椒末，小火焙香（稍微有点干了就起锅）。

3、加入蒜末和盐腌制10分钟。

4、将肉剁成细末，加入生粉、料酒、蒜末拌匀备用。

5、准备好备用的芽菜末（可以去超市买袋装的，但是最好是去菜市场买腌制的，最最好的是自家腌制的）。

6、备料齐全，开始下锅。将锅洗净，烧热后加入适量油，然后加入肉末炒好后再加入芽菜，炒两分钟。

7、再倒入腌制的青椒末，再炒3分钟就可以关火享用了。