怎么做毛血旺

1、准备好否呀金针菇油菜清洗干净备用；火腿 鸭血肥肠毛肚牛百叶都切片备用；

2、锅中放油放入葱姜蒜干辣椒炒香再放入火锅底料豆瓣酱炒出红油；再加入清水生抽 盐鸡精胡椒粉煮2分钟 捞出料渣；

3、再放入青菜煮熟 捞出盆备用；再放入其他食材煮熟捞出备用；毛肚牛百叶最后放入烫煮三秒即可；

4、最后倒入盆中放上干辣椒蒜末 花椒浇上热油即可；