1、猪肉一块，最好选择梅肉，肉比较嫩。
2、切成小块。
3、放入绞肉机，搅打成肉泥。
4、肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、蚝油、糖、红曲粉抓拌均匀，腌制30分钟。
5、把腌制好的肉，夹在两张油纸中间
6、用擀面杖擀成薄片。
7、这是擀好的样子。
8、揭掉上面的油纸。
9、放入180预热好的烤箱，中层，烤10分钟
10、小碗里放入一勺蜂蜜，一勺清水，调成蜂蜜水。
11、10分钟后，取出烤盘，在肉表面刷一层蜂蜜水。
12、再均匀的撒上一层白芝麻。
13、放回烤箱，继续烤10分钟左右，时间仅供参考，根据肉的薄厚进行调整
14、烤熟后的猪肉脯，用剪刀剪成块状。
15、蜜汁猪肉脯做好了，是不是很简单。
