飞飞DiY--自制水煮鱼

今天带来的是DiY水煮鱼，先上成品图

草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味

绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底

配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱

将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开

将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉

将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花

锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油

最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了

出锅喽，撒花，开吃，走人。。明天继续。！！！