1、小麦具有：吸湿性强；后熟期长；较耐高温；具有耐储性；易受虫害；小麦是抗虫性差、染虫率较高的粮种。
2、因为小麦吸湿性能力很强，也较耐高温。所以小麦储藏应做好防潮的措施。小麦收获后，需要借助夏季的太阳暴晒，熟菽庾纂晒到50℃左右的时候，保持2小时高温，当水分降到12.5%以下，趁热入库，将空间密闭，使粮温在46℃左右维持10天左右，这样可以可杀死大部分的害虫。然后待温度逐渐下降到库温平衡，正常密闭储藏就可以了。
3、小麦虽然耐高温，但是储存的时候保持一定的低温，是可以延长种子寿命，保持小麦的品质的稳定，延缓陈化，我们可以在冬季的时候，进行翻仓、除杂、摊凉、冷冻，使温度降至0℃左右，然后趁冷进库，然后密闭储存。
