无油炸鸡柳怎么做

鸡胸肉洗干净，切成粗条，放碗中，加入胡椒粉，料酒，蛋清，盐，淀粉，葱，姜，蒜片，五香粉，淀粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏30分钟以上，腌制入味儿后取出，裹上面粉，放在炸网上，放入烤箱，190度烤8分钟即可。