怎样做韭菜花炒肉丝

1、准备好食材

2、韭菜花择洗干净，不用去花苞，切成寸段；红椒切二粗丝备用。

3、猪瘦肉切二粗丝，加盐1g，水淀粉抓匀腌制片刻。

4、热锅下油，油热后，下肉丝炒散至变色。

5、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。

6、下韭菜花炒至断生。再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味，炒转后即可起锅装盘。