绿豆粉皮的做法大全

1、绿豆粉加入一小勺盐

加入适量清水搅拌均匀

2、大锅内水烧开后用中火让水始终微开

3、方盘内倒入一大勺水淀粉

略微变色后浇入开水

4、控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中

轻轻刮开四周，将凉皮取出

放入冷水盆内

5、将做好的凉皮摆好

切成喜欢的样子

6、加入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀