抹茶红豆千层的做法--鲜果元素

 时间：2024-10-26 20:07:52

1、将低筋粉搅拌至6-7成筋度，分成5等份，松驰30分钟

2、将低筋粉、抹茶粉拌匀分成5等份

3、将豆沙分为20等份，包入原味Q心备用

4、将油皮压扁，包入油酥，擀开

5、以折3层2次擀开，卷成圆柱体，松驰10分钟

6、将松弛好的圆柱体分成4块

7、刀口向上擀成圆形包入馅料

8、接口向下，以上火170下火190℃烤15分钟，表面上色后再烤18分钟左右即可

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