家常版芋艿炖排骨教程

1、准备好需要的全部食材。芋头去皮洗干净切成块。备用。

2、锅里倒入半锅水，放入姜片和排骨焯水。煮至变色捞出放入水中。

3、锅里倒入15毫升油，放入姜片，煸香。

4、然后倒入焯过水的排骨，翻炒出香味。

5、再加入适量干辣椒，花椒，八角，老抽，耗油，糖，翻炒均匀。

6、再加入500毫升清水，滚开后小火焖半个小时。

7、再放入芋艿，加3克盐，小火焖20分钟。

8、最后大火收汁，装盘撒上葱段就完美啦。