豆沙馅烧饼（含豆沙馅制作）

1、发酵粉放入面粉中搅拌，加水和成面团（面团要软些），放置发酵

2、红小豆洗净浸泡（最好是头天晚上泡上，没泡也没关系，可以用高压锅多煮会儿），放入高压锅中选择煮豆类煮烂

3、煮好的红小豆捣烂（喜欢更细腻的可以用料理机打一下），不沾锅中放加少许油放入豆沙馅炒，边炒边根据自己的口味加入适量白糖，炒到豆沙馅干湿度合适关火备用

5、把剂子擀成皮，像包包子一样放入豆沙馅包好

6、都包好后用手轻轻按扁，再用擀面杖擀开，醒发10分钟放入电饼铛中烙（没有电饼铛用平底锅在火上烙也一样）