四川家常面的做法

1、面条一把，也可以换阳春面

2、大蒜姜切沫，葱切花

3、取一个碗，加入辣椒油（辣椒油是菜籽油和二荆条辣椒炼制的，混合了很多香料炸出来的，所以辣椒油已经非常香的了）舀一坨猪油，适量盐，生抽，香陈醋，花椒粉

4、加入葱姜蒜味精

5、锅里烧开水

6、水开后放面条下去煮，期间用筷子多划动以免粘锅

7、取一些面汤倒碗里

8、面条煮至七八分熟就要赶紧夹出来了，马上赶紧拌开，不然会粘在一坨