1. 准备所需材料。（黄豆提前泡10分钟）
2. 猪骨和猪展肉洗净，放入开水中烫去血污。
3. 捞起冲洗一下。
4. 将猪骨和猪展肉放入汤煲中。
5. 放入姜片。
6. 加入适量的清水。（不要加满，要留下空间后面加黄瓜）
7. 坐炉子上大火煲滚。
8. 黄瓜对半切开。
9. 用小勺挖出瓜内的籽。
10. 然后切成大块。
11. 苦瓜同样也是去籽切成大块。
12. 待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲1小时。
13. 汤煲至1时后，再加入黄瓜。
14. 加入苦瓜，开大火煲滚， 再转小火煲1小时。
15. 加入适量的盐，即可食用。
