酸菜炒毛豆的做法

1、酸菜洗净挤干水分、毛豆洗净沥水，豆干、红椒、大蒜切丁，肉剁成末备用

2、锅热倒入适量色拉油，放入肉末快速炒散至变白色，捞起肉末倒入碗中待用

3、大蒜、红椒丁入油锅中炒香

4、倒入毛豆翻炒至豆皮起皱

5、再放豆干翻炒

6、最后依次倒入酸菜、炒好的肉末混炒会，加入适量盐、鸡精、生抽、加些少量的清水焖会即可，出锅装盘