1、提前将猪肉馅调好分成小份放入冰箱冷冻2小时左右备用（如果有做流心模具更好，做出的汤圆更加圆润）
2、25克的糯米粉加入200克左右的冷水搅匀加热至米糊状，加煮边搅拌
3、趁热加入剩余的糯米粉中揉成光滑的面团（想面团更加柔软的可加少量油来搓粉，黄油，花生油，猪油等都行）如果面团太干可加入适量温水。
4、切成剂子
5、擀成圆形将肉馅包裹搓圆。一次吃不完可放冰箱里冷冻分次吃用。
6、教大家一个煮汤圆不会破皮的方法，将水煮至有细泡时（大约90度左右）将汤圆放入水中关火
7、让汤圆在水中静置2至5分钟后用筷子轻轻将汤圆翻一遍后开火煮
8、煮至汤圆浮起变熟
9、捞起放入备好的上汤里，再切少许葱花撒上，一碗好味又好看的汤圆就煮好了
