小油条怎么做

1、面粉300g，倒入泡打粉和酵母粉各2g。

2、倒入盐3g和一个鸡蛋。

3、加入温牛奶160ml。

4、揉成面团，盖上保鲜膜发醒至3倍大。

5、发好的面团整理成长条。

6、再切成一小段一小段宽条。

7、两个合在一起，用筷子在中间压一下。

8、中间切块，捏成两条。

9、全部做好 ，2次醒发20分钟。

10、油温7成热，下锅炸。

11、炸至两面金黄，捞出控油。

12、装盘即可食用。