怎么做上汤豆腐

1、豆腐切成厚块,下油锅炸出金黄后捞出控油

2、炸好的整夜切片，肉切丁备用

3、热油爆香姜葱蒜加入肉丁炒至变色

4、加入清水

5、下入豆腐煮开

6、转中火炖个五分钟,起锅前加盐、小米辣和葱花