港式煲仔饭怎么做

1、锅内刷一层油。

2、放入浸泡一个小时的香米。

3、加入水，米与水的比例为1：1.5。

4、大火烧开，转小火焖8分钟。

5、插些小孔。

6、铺些腊肠。

7、沿着锅边淋一圈油。

8、小火焖5分钟。

9、放入香菇、菜心、打入鸡蛋。

10、再焖2分钟。

11、碗中放生抽、蚝油、老抽、清水，搅拌均匀，调成酱汁。

12、砂锅撒上葱花。

13、淋上料汁，搅拌均匀即可享用。