1、首先，准备好全部的食材，牛肉前一晚腌渍好的，香菇要用热水烫一下，青椒洗净去蒂，胡萝卜洗净无需去皮，最关键的就是狠粮优选精米做好的白米饭。
2、香菇、胡萝卜、小葱、青椒直接切碎。
3、牛肉切成小丁。
4、把切好的食材一起倒入米饭的小盆内。
5、简单的抓拌一下，磕入鸡蛋，撒上一点现磨胡椒粉以及2勺特级酱油。
6、仔细抓拌均匀，变成什锦色。
7、多功能锅刷上一层花生油，中小火加热。
8、把什锦饭放入烤盘内，用小刮板轻轻压实。
9、转小火，盖上盖子，慢慢煎，大约10分钟左右，千万不要着急转大火哟。
10、翻面，继续小火煎几分钟，就可以关火了，好吃又简单的什锦牛肉米饼就完成了。
11、好米产自好生态，狠粮优选优质精米。
