红烧肉怎么做

1、洗净的猪肉切成块。

2、切块的肉放入锅中焯水。

3、捞出后沥干水分。

4、起锅烧油。

5、油热后放入葱花、姜片爆香。

6、爆香后倒入焯好的猪肉煸炒。

7、炒至有肉香味飘出。

8、锅中加入一勺料酒。

9、加入一勺生抽。

10、加入一勺老抽。

11、放入几块冰糖。

12、翻炒至肉块出现糖色。

13、加入温水开大火煮开。

14、转小火焖煮慢炖45分钟左右。

15、转大火收汁。

16、此时一盘营养美味的红烧肉就制作完成了。